L’obésité est le nom donné à l’accumulation de graisse en excès dans le corps. L’augmentation du tissu adipeux dans le corps perturbe l’équilibre hormonal du corps et provoque plus de gain de poids. L’augmentation de la quantité de graisse entraîne la détérioration de la santé du corps, l’incapacité des organes à remplir leurs fonctions et la formation de certaines maladies. À mesure que la masse grasse dans le corps augmente, des symptômes tels que les maladies cardiovasculaires, la stéatose hépatique et l’augmentation des enzymes, la détérioration des tissus cutanés, la détresse respiratoire, le ronflement, l’apnée du sommeil, la transpiration excessive et les douleurs articulaires sont observés.

Quelles sont les causes de l’obésité ?

La principale cause de l’obésité est les troubles nutritionnels. L’obésité est fréquente chez les personnes qui ont une alimentation déséquilibrée et qui ne font pas d’exercice. La consommation d’aliments riches en calories et gras conduit à l’obésité.

L’une des causes de l’obésité est la prédisposition génétique. 80% des personnes dont les parents sont obèses sont prédisposées à l’obésité.

Comment se déroule la chirurgie bariatrique ?

Il existe différentes méthodes d’application en chirurgie de l’obésité. Cependant, en général, la chirurgie de l’obésité est réalisée sous la forme de 3 ou 4 petites incisions dans l’abdomen du patient endormi sous anesthésie générale, atteignant l’estomac avec des caméras spéciales, retirant une certaine partie de l’estomac et donnant le nouvelle forme de l’estomac et suturer cette zone. Une fois les pansements nécessaires réalisés, la chirurgie de l’obésité est terminée. La durée de l’intervention varie selon la méthode chirurgicale appliquée et la dextérité du médecin.

Quelles sont les méthodes utilisées dans le traitement de l’obésité ?

Chirurgie de l’estomac par tube (gastrectomie en manchon)

La chirurgie de la manche gastrique est l’une des méthodes de traitement chirurgical les plus préférées dans le domaine de l’obésité aujourd’hui. Il est également connu sous le nom de chirurgie de réduction de l’estomac parmi les gens. Dans cette chirurgie, une grande partie de l’estomac est enlevée et son volume est réduit.

Pontage gastrique

Avec le pontage gastrique, l’estomac et une partie de l’intestin grêle sont contournés, et l’objectif est que la nourriture ingérée atteigne directement les dernières parties de l’estomac sans visiter tout ou une grande partie de l’estomac, du duodénum et du premier parties de l’intestin grêle.

Ballon Gastrique

Dans la méthode du ballon gastrique, un ballon est placé dans l’estomac avec un appareil d’endoscopie. Le ballon est ensuite gonflé pour créer une sensation de satiété.

Botox de l’estomac

En pénétrant dans l’estomac avec la méthode endoscopique, le Botox est injecté dans les points nécessaires, de sorte que la personne se sente plus rassasiée. La période de récupération dans le botox gastrique est beaucoup plus courte que dans d’autres procédures.

Commutateur duodénal

Le processus de commutation duodénale entraîne une perte de poids plus importante car il affecte directement le métabolisme. C’est une méthode viable pour les personnes ayant un indice de masse corporelle supérieur à 50 kg/m2. Dans cette chirurgie, l’apport alimentaire est restreint et l’absorption des aliments pris est réduite.

Avant la chirurgie de l’obésité

Il y a une certaine période de préparation avant la chirurgie de l’obésité. Tout d’abord, si le patient a besoin de perdre du poids avant l’opération, il doit atteindre le poids idéal jusqu’au jour de l’opération. Par la suite, l’utilisation de médicaments tels que les anticoagulants doit être arrêtée au moins 1 semaine avant l’opération. Dans le processus suivant, les tests sanguins nécessaires du patient sont effectués. Si le patient a des problèmes de santé et d’autres médicaments utilisés, le spécialiste doit être consulté. L’achèvement des préparations recommandées par le médecin contribuera à la réussite de l’opération. Une fois tous ces processus terminés, le patient est prêt pour la chirurgie.

Nutrition après chirurgie bariatrique

Il est très important de respecter le programme diététique d’un an préparé spécifiquement pour le patient après l’opération. Étant donné que le patient doit faire un déficit calorique après l’opération, les aliments qu’il mange doivent avoir une valeur nutritionnelle élevée. L’apport en protéines à haute valeur nutritionnelle est important. Puisqu’il s’agit d’aliments gras et sucrés et de boissons riches en calories, leur consommation prévient la perte de poids. Le programme de nutrition du patient comprend une faible teneur en glucides et une teneur élevée en protéines.

Le patient est initialement nourri avec des aliments à base de liquide après l’opération. Ensuite, la nutrition est modifiée par étapes et la liste de régime que le spécialiste juge appropriée est établie. Le patient doit mâcher beaucoup les aliments et faciliter la digestion et consommer la quantité d’eau recommandée par le médecin.

Afin d’éviter la diminution des valeurs sanguines causée par le fait de manger moins de nourriture qu’auparavant, les suppléments de vitamines et de minéraux nécessaires doivent être utilisés avec la recommandation d’un médecin.

Les étapes nutritionnelles après la chirurgie de l’obésité sont les suivantes ;

Étape 1 : Régime liquide

Dans les jours qui suivent l’opération, la période d’alimentation liquide commence. Pendant cette période, la transition vers les aliments liquides se fait. Des aliments tels que du lait écrémé, de la soupe et du bouillon, du thé ou du café décaféiné, des jus de fruits non sucrés sont consommés.

Étape 2 : régime de purée

Au stade où les aliments liquides sont progressivement libérés, un régime de purée est lancé. Les aliments consommés sont nourris en les écrasant à l’aide d’un mélangeur. Les épices ne doivent pas être consommées car elles irritent l’estomac. Pendant cette période, les aliments riches en protéines, les légumes et les fruits doivent être consommés sous forme de purée. Des fruits comme la banane, la pêche, l’abricot, la poire, l’ananas, le melon peuvent être préférés. Les légumes en purée tels que les tomates, les épinards, les carottes et les haricots verts peuvent être ajoutés au programme de régime.

Étape 3 : régime mou

À ce stade, la transition vers des aliments aqueux et faciles à mâcher est effectuée. Les aliments doivent être consommés lentement et bien mâchés. Habituellement, cette étape est dépassée après la 5ème semaine de chirurgie.

Certains des nutriments à ce stade comprennent:

Étape 4 : Régime standard

Après la chirurgie de l’obésité, le régime standard est commencé après la 9ème semaine. Après cette étape, la cible est la nutrition à base de protéines. Les viandes molles peuvent être préférées à ce stade. Des légumes crus comme la laitue et les carottes sont consommés. La consommation de liquide est poursuivie de manière contrôlée. La liste de régime peut être diversifiée 3 mois après l’opération.

Processus de perte de poids après l’opération

C’est le point le plus important de prêter attention à la nutrition après une chirurgie de l’obésité. Une fois le bon régime alimentaire fourni, le processus de perte de poids peut prendre jusqu’à 1 an. Dans ce processus, bien qu’une perte de poids rapide soit expérimentée, la perte de poids peut s’arrêter pendant une certaine période de temps. Le poids ciblé est perdu avec une alimentation prudente.

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